Precisamente para construir esas respuestas nace este seminario, que llega a su sexta edición convertido en un espacio de referencia regional. El encuentro se celebrará en modalidad híbrida, de modo que podrá seguirse tanto de forma presencial como a distancia. Esta fórmula amplía su alcance y facilita la participación de actores de distintos países y territorios productores.
La convocatoria reúne a representantes institucionales, del sector productivo y de organismos internacionales, junto a investigadores y especialistas en financiamiento y desarrollo rural. Está prevista la presencia de participantes de México, Colombia, Guatemala y Costa de Marfil. Esta combinación de experiencias latinoamericanas y africanas enriquece el diálogo, ya que permite contrastar modelos de producción, comercialización y organización de productores en contextos muy diferentes.
El programa parte de una idea clara. El patrimonio biocultural del cacao no debe entenderse solo como algo que se conserva, sino como la base sobre la que puede edificarse un futuro más próspero para los territorios cacaoteros. Bajo el lema por una cadena de valor más sostenible, inclusiva y competitiva, las jornadas abordarán cómo fortalecer la producción, ampliar las oportunidades para los productores, proteger la biodiversidad y tejer relaciones más sólidas entre todos los actores del sector.
El seminario busca, además, que el diálogo se traduzca en resultados. Por ello, el encuentro está pensado para compartir visiones sobre la cadena de valor del cacao y el chocolate, y para explorar alianzas que respondan a necesidades reales. Las instituciones participantes encontrarán aquí un punto de partida para iniciativas conjuntas que se prolonguen más allá de las dos jornadas.
El evento contará con la participación de la senadora Mely Romero, presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural del Senado de la República. Su presencia confirma la voluntad del Poder Legislativo de acompañar a un sector estratégico para el campo mexicano. La coordinación del seminario corresponde a Viviana Carvajal, directora de Agroturismo del Tourism and Society Think Tank (TSTT), quien ha trabajado en la articulación de las instituciones convocantes.
Entre las participaciones confirmadas se encuentran representantes de CAF, Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe, del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). También participarán las embajadas de Colombia, Guatemala y Costa de Marfil en México, un respaldo diplomático que refuerza el carácter internacional de la cita.
La organización descansa en una alianza amplia entre el ámbito público, el académico, el científico y el empresarial. Junto al Senado de la República figuran Genoma Cacao, la Universidad Autónoma Chapingo, la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Completan el grupo el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), que este año celebra su 50 aniversario, el Centro de Investigación en las Innovaciones Agroalimentarias del Trópico (CIIAT) y la empresa Ecom Cacao. Se suman asimismo a la convocatoria la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). El Tourism and Society Think Tank y la Red Mundial de Turismo del Cacao colaboran también con este importante evento, al que aportan su experiencia en la vinculación del cacao con el turismo y el desarrollo de los territorios.
La confluencia de todas estas voces convierte al seminario en una oportunidad singular para mirar el cacao en toda su dimensión, desde la parcela hasta el consumidor. México vuelve así a situarse en el centro de una conversación que trasciende fronteras y que apuesta por un cacao capaz de generar bienestar, cuidar la tierra y abrir nuevos mercados.
